Страви української кухні з давніх-давен були відомі в усьому світі, а отже й не дивно, що посуд також відігравав велику роль. Наші предки виготовляли його власноруч з глини, прикрашали різноманітними оберегами та символікою, й ставлення до посуду, відповідно, було особливим – надзвичайно шанобливим.

На сьогодні, в еру інноваційних технологій, гончарні традиції не зникли – їх розвивають численні майстри-керамісти, а покупці, своєю чергою, з задоволенням купляють їх продукцію для використання в побуті, як посуд для приготування та сервірування страв, нетривіальний елемент декору інтер’єра, дарують друзям та близьким і, навіть, колекціонують.

Короткий огляд історії розвитку української кераміки

Датовані кінцем мідно-кам'яного століття (2,5 тисячі років до нашої ери) археологічні знахідки глиняних виробів на території України, дозволяють зробити висновок про існування трипільської культури, названої так по місцю їх виявлення. Знайдений посуд з товстим дном та стінками нерівномірної товщини, був виготовлений вручну з глини й домішок кварцового піску й мушель прісноводних молюсків. На деяких зі знайдених екземплярів зустрічається розпис та випалення червоною фарбою. У порівнянні зі зразками посуду тієї епохи, знайденими на території інших країн, трипільська являє собою витвір мистецтва.

VII століття починає слов’янську епоху в розвитку української кераміки, Х століття знаменується початком використання гончарного круга, вдосконаленням технології виготовлення матеріалів, випалення та обробки. У кінці XV століття на хвилі розвитку гончарного ремесла почали з’являтися артілі, а з XVII – центри керамічного виробництва.

XX століття відзначилося спадом гончарного ремесла, що стало наслідком колективізації, у післявоєнний час при зруйнованому виробництві спостерігався підйом, але у 80-90-хх роках гончарне ремесло прийшло в повний занепад, що зумовлено появою на ринку доступного та якісного посуду фабричного виробництва.

У XXI сторіччі гончарне мистецтво переживає безумовне відродження: керамічні вироби ручної роботи високо цінуються, як витвори мистецтва, автентичні сувеніри чи речі домашнього вжитку.

Основні традиції та техніки виготовлення керамічного посуду

Як вже згадувалося вище, українська кераміка бере свій початок в культурах Трипілля та Давньої Русі. З плином часу в різних регіонах України почали з’являтися центри виробництва глиняного посуду з глини, які використовували, як власні сорти глини, так і власні технології виготовлення, внаслідок чого вони й отримували ті чи інші назви. На сьогодні можна виділити кілька знаних у всьому світі різновидів української кераміки:

  • Молочна - Її назва походить від давньої технології виробництва, яка передбачає занурення глечика чи горщика в молоко, завдяки чому глина набуває м’якшого відтінку, а готовий посуд – відмінні властивості зберігання продуктів. Молочна кераміка найбільш розповсюджена в центральних регіонах України.
  • Гаварецька - Даний різновид кераміки отримав свою назву через її винайдення й започаткування виробництва в поселенні Гавареччина (Львівщина). Вироби, виготовлені в даній техніці, вирізняються особливим чорним чи темно-сірим відтінком, через що її ще кличуть «чорнодимленою» і не випадково: вироби дійсно піддаються задимленню, й таким чином отримують подібний темний відтінок.
  • Косівська - Батьківщиною цього різновиду кераміки є місто Косів в Івано-Франківській області, який вважається центром гуцульської культури. Саме через це й косовську кераміку часто величають гуцульською. Вона вирізняється властивим для даної культури орнаментним оздобленням.
  • Опошнянська - Вона зародилася на Полтавщині – в селі Опошня. Її особливістю є характерні малюнки та прикраси, яким декорують посуд. Варто додати, що розпис такого посуду – окрема стадія виробничого процесу.
  • Васильківська або Васильківська майоліка - Це дві назви надзвичайно відомої в Україні та за її межами кераміки, яка виробляється в Василькові Київської області. Розпис та декорування цього посуду, безумовно вважається однією з візитних карток кераміки України.

Український традиційний посуд з кераміки

Світу відомо безліч корисних винаходів, якими славиться Україна, й потужне місце серед них займає саме глиняний посуд. Він якнайкраще підходить для запікання страв, варіння й тушкування, при цьому безпосередньо процес приготування має чисельні переваги у порівнянні з посудом, виготовленим з металу.

Керамічний посуд у сучасному інтерʼєрі

Сучасний керамічний посуд створюється у найрізноманітніших дизайнерських рішеннях, що робить його ідеальним елементом, здатним гідно прикрасити будь-який інтер’єр, й наповнити його особливою атмосферою затишку й тепла.

Популярність використання керамічного посуду в інтерʼєрі

Навіть загальна популяризація таких інтер'єрних стилів, як лофт і хай-тек, анітрохи не знизила актуальності та затребуваності виробів з кераміки. Так, наприклад, керамічний посуд, який є надзвичайно широкою категорією, що включає тарілки, глечики, місткості для сервірування та зберігання продуктів, горщики, кружки, свічники й т.д., по-справжньому стильно виглядає як в інтер'єрі квартири, так і заміського будинку. Уміло використовуючи перелічені предмети, вдасться надати витонченості будь-якому інтер’єру. Найбільш незвичайним вважається посуд, що не має покриття глазур’ю. Саме в ньому максимально збереглася первозданна чистота глини. Рішення купити глиняний посуд в Україні є безумовно вдалим, бо це дозволить вашій оселі засяяти новими фарбами.

Види та функції керамічного посуду в інтерʼєрі

Начиння з кераміки класифікують в залежності від різновиду, функцій, цільового використання, розміру, складу матеріалу, фасону та способу декорування.

Переваги керамічного посуду як елемента інтер'єру:

  • Неповторність: Вироби ручної роботи завжди автентичні, їх не можна порівнювати з виробами того самого функціоналу, але виготовленими на виробництві. Так, наприклад, керамічний посуд для запікання, створений вручну, не тільки чудово впорається з приготуванням страви, але й неодмінно стане «родзинкою» святково сервірованого столу. Дотепер у багатьох родинах з покоління в покоління передається особлива традиція – використовувати виключно глиняний посуд на святвечір.
  • Ретро-стиль: Якими б минущими не були тенденції, вони завжди можуть повернутися. Це постійно простежується в модній індустрії, коли предмети одягу, які, здається давно пішли, повертаються в моду й знову завойовують ринок. Дизайн інтер’єру – не виняток, зокрема керамічний посуд, який був невіддільною частиною побуту наших предків, стає справді цінною й автентичною прикрасою інтер’єрів XXI сторіччя.
  • Природність: На сьогодні в усьому світі панує ера свідомого ставлення до всього природного та екологічного. Тож внутрішнє оздоблення житлових приміщень не обходиться без використання натуральних матеріалів: деревини, скла, метала й, звичайно, кераміки. Дизайнери все частіше й частіше радять своїм клієнтам в якості цікавих декоративних елементів використовувати керамічні вироби ручної роботи, які візьмуть на себе функцію оригінальних та доречних рішень.
  • Функціональність: Однією з безумовних переваг виробів з кераміки, є їх функціональність та відмінні експлуатаційні характеристики. Наприклад, ваза цікавої форми або нетривіальний свічник можуть виконувати роль, як елементу дизайну, так і свою безпосередню – для зберігання квітів або підставки для свічки.

Керамічний посуд як корисний подарунок для кухні

Більшість з нас надає перевагу тим подарункам, які є водночас і естетичними, і функціональними. З огляду на це, можна стверджувати, що таким гарантовано безпрограшним варіантом є український керамічний посуд від виробника, який гармонійно впишеться в будь-який інтер’єр, та водночас подарує насолоду від його практичного використання.

Посуд з глини – невіддільна частина культурного коду українців, так само як, наприклад, вишиванки й інші автентичні речі.

Види та характеристики керамічного посуду, який можна подарувати

В каталозі інтернет-магазину «Зґарда» представлено надзвичайно широкий асортимент високоякісних виробів з кераміки, виконаних в традиційних українських техніках талановитими гуцульськими майстрами та майстринями.

Так до уваги покупців пропонуються різноманітні високоякісні вироби з кераміки ручної роботи, представлені в наступних категоріях:

Гаварецька кераміка - Якщо на початку минулого сторіччя в цій надзвичайно цікавій техніці працювала велика кількість майстрів, то через окупацію радянською владою та пов’язаними з цим сумними сторінками в історії України, на сьогодні налічується тільки четверо гончарів-гавареччан. В інтернет-магазині «Зґарда» є можливість купити глиняний посуд від виробника, що є ексклюзивним й ідеально підійде, як для власного користування, так і на подарунок. В наявності виконані в славетній чорнодимленій техніці: глечики, горщики, чайники, турки, кухлі, цукорниці, свічники, кавові набори та сервірувальні місткості для спецій.

Косівська кераміка - На даний час саме косівська кераміка є однією з найвідоміших не тільки в Україні, а й у світі. Справжні витвори керамічного мистецтва, виконані в даній техніці, представлені на багатьох ярмарках та виставках у різних країнах. Сучасні майстри та майстрині виготовляють не тільки традиційні вироби, але й успішно експериментують з формами та відтінками. Вони являють шанувальникам унікальні авторські роботи, які викликають неабиякий інтерес у колекціонерів та цінителів керамічного мистецтва. У наявності інтернет-магазина «Зґарда»: тарілки та миски різного розміру, глечики, горщики, керамічний посуд на святвечір, горнятка, вази, свічники, попільнички та різноманітні декоративні сувеніри.

Молочна кераміка - Ще один надзвичайно популярний та відомий різновид традиційних керамічних технік – молочна кераміка. Вона, безперечно, має високу художню цінність, і являє собою символ української культури, народних традицій та звичаїв. Це знаходить відображення у найрізноманітніших виробах, прикрашених характерними орнаментами й символікою. У наявності: глечики, тарелі, місткості для зберігання сипучих продуктів, глиняний посуд для запікання, горнятка, турки, чайники, миски.

Художня кераміка - Українська художня кераміка – один з найважливіших видів народної культури, що має довгу історію та багату традицію, адже налічує вже більше тисячоліття. З давніх-давен наші пращури використовували вироби з кераміки як предмети побуту та елементи, що мали релігійне значення. І на даний час художня кераміка ані трохи не втратила своєї унікальності, мало того – стала предметом дослідження та вивчення колективів мистецтвознавців та індивідуальних керамістів. Завдяки притаманним їм привабливості та оригінальності, вироби української художньої кераміки, в різних куточках світу високо цінуються як предмети декорування, їх з задоволенням підносять в подарунок та колекціонують.

В наявності: вази, ароматичні лампи, декоративні тарілки на стіну, різноманітні сувенірні вироби.

Якість та переваги керамічного посуду в подарунках

Керамічний посуд, купити який можна в інтернет-магазині «Зґарда», є чудовою ідеєю для подарунка родичам, друзям, колегам чи іноземцям з будь-якого приводу: на День народження, новосілля, весілля, з нагоди Нового року, Різдва тощо.

Ексклюзивні річ, виготовлена гуцульськими гончарями з величезною майстерністю та любов’ю до своєї справи, не залишить отримувача байдужим і неодмінно займе своє достойне місце в кухонному інтер’єрі квартири чи будинки.

А завдяки неперевершеній якості, екологічності та відмінним функціональним характеристикам, глиняний посуд купити на подарунок, – презентувати справді безпечний посуд для приготування здорових та смачних страв.

Переваги керамічного посуду на кухні

Страви, сервіровані в керамічному посуді, мають не тільки особливий смак, а й особливий вигляд. Тому зовсім не дивно, що ми дотепер купуємо посуд з кераміки, так само як колись наші батьки, бабусі та дідусі. Кераміка спокушає привабливістю та різноманіттям, разом з тим демонструючи цілий ряд безперечних практичних переваг. Тож чому варто обирати керамічний посуд і які його сильні сторони?

Безпека та екологічність

Найважливіша перевага високоякісних виробів з кераміки – відповідність найвищим екологічним стандартам. Сировиною для їх виготовлення слугують природні глинисті відкладення, які після випалення фарбуються та прикрашаються. Весь процес виготовлення повністю контролюється згідно з суровими нормами безпеки. Це означає, що при розігріві їжі посуд не виділяє жодних шкідливих речовин. Страви, що подаються в керамічному посуді не тільки надзвичайно смачні, але й повністю безпечні для здоров’я.

Різноманітність

Завдяки ручному оздобленню, виконаному у найрізноманітніших техніках, керамічний посуд здатен задовольнити уподобання різних груп споживачів. Асортимент форм, кольорових рішень та візерунків сучасного керамічного посуду вражає.

Рівномірне нагрівання

Оскільки матеріал відмінно пропускає тепло, це сприяє рівномірному та швидкому нагріванню посуду під час приготування страв, що, своєю чергою, забезпечує її якісне просмаження чи тушкування.

Збереження тепла

Однією з особливостей керамічного посуду є його здатність довгий час зберігати тепло страв та напоїв. Саме тому багато поціновувачів чайних церемоній надають перевагу заварюванню ароматного напою саме в глиняних чайниках.

Естетика та декоративність

Зі смаком підібрана під інтер’єрний стиль кераміка стане прикрасою будь-якої кухні. Вона має привабливий та автентичний вигляд, завдяки чому, напрочуд естетично виглядає на полицях, чудово підходить в якості сервірувального та столового посуду.

Висновки

Українська кераміка, особливість якої відмічають та високо цінують у різних куточках світу, є оригінальною та автентичною, просякнутою історією та традиціями наших предків, що робить її неодмінною складовою нашої культури.

Керамічний посуд ручної роботи – безсумнівно вдале рішення для особливого подарунка з будь-якого приводу близькій людині, другу, закордонному гостю тощо. Такий ексклюзивний, єдиний у своєму роді, презент, гарантовано не залишиться без уваги, подарує отримувачу найприємніші емоції та займе своє достойне місце в кухонному інтер’єрі.