З давніх-давен таке ремесло, як виготовлення посуду та ужиткових виробів з натуральної деревини, вважалося почесним й було дуже розповсюдженим на території сучасної України. Спочатку обробка була дещо примітивною, але згодом використовувані технології та методи зазнали неабиякого вдосконалення. І сьогодні, в еру інформаційних технологій, популярність кухонних приладь та посуду з дерева анітрохи не втратили своєї актуальності: вони й досі з задоволенням використовуються як в домашніх умовах, так і в багатьох автентичних закладах харчування. Для довготривалого збереження первісного зовнішнього вигляду посуду та його характеристик, предмети просочуються шаром олії, а вже в готовому вигляді покриваються спеціальним лаком.

Протягом кількох останніх десятиліть чітко простежується тенденція, що полягає в наданні переваги людьми екологічно чистому посуду, ужитковим виробам та предметам декору. Деревина, безсумнівно, є одним з найбільш природних матеріалів, саме тому й речі, виготовлені з неї, здатні привносити тепло й затишок в будь-який інтер’єр та створювати в ньому особливу атмосферу.

Види деревʼяних виробів для кухні

Серед неабиякого різноманіття виготовлених з натурального дерева предметів посуду та кухонного начиння, завдяки своєму автентичному зовнішньому вигляду та відмінним практичним характеристикам, особливої популярності набули такі види виробів:

  • Ємності для зберігання

Ці кухонні вироби з дерева відмінно підійдуть для довготривалого й безпечного зберігання меду та будь-яких сипучих продуктів, без втрати їх якості та смакових властивостей. Дерев’яні бочечки є більш ніж просто практичними й зручними контейнерами, вони являють собою важливу частину культурної спадщини України.

Виготовлені власноруч талановитими карпатськими умільцями, ємності для зберігання з дерева вражають колоритним дизайнерським оформленням, за рахунок чого ідеально підходять, як для власного користування, так і в якості оригінального сувеніра на подарунок родичам, друзям або іноземним гостям.

  • Дошки для нарізання

Не існує такої господині, в кухонному арсеналі якої не було б дощок для нарізання хліба, овочів, м’яса, риби та інших продуктів. І, не дивлячись, на великий асортимент дешевших аналогів з пластику, майже на кожній українській кухні красується дошка для нарізання, виготовлена з натуральної деревини. Окрім довговічності й відмінних практичних характеристик, варто зазначити що саме дерев’яні дошки максимально ощадно ставляться до лез ножів, за рахунок чого вони затуплюються значно рідше.

Окремої уваги заслуговує зовнішній вигляд дощок, власноруч виготовлених та оздоблених карпатськими майстрами. Такі дерев'яні вироби для кухні, безперечно, слугують її прикрасою, тому й зберігаються зазвичай не десь в шухляді, а на видному місці. Дошка для нарізання, прикрашена малюнком з написом слугуватиме приємним та завжди вдалим подарунком мамі, бабусі, сестрі, подрузі тощо.

  • Ужиткові вироби (келихи, пляшки, бочки)

Повсякденне використання різноманітних ужиткових виробів з дерева притаманно українцям протягом багатьох століть. Будь-то святково засервована чи звичайна вечеря в родинному колі, на столі неодмінно можна побачити автентичні дерев’яні пляшки, келихи, бочки, в яких будь-які напої набувають особливого смаку та аромату.

Подібні дерев'яні сувеніри для кухні високо цінуються в усьому світі, тому піднісши подібний презент іноземцю, можете не сумніватися, що він неодмінно знайде своє почесне місце в інтер’єрі кухні, вітальні, власного кабінету чи бібліотеки.

  • Деревʼяні хлібниці

Шукаючи оригінальні кухонні вироби з дерева на подарунок, варто звернути увагу на такий безпрограшний варіант, як дерев’яна хлібниця. Вона уособлює збереження традицій, шанобливе та бережне ставлення до хліба, й, звичайно традиційність та максимальну екологічність.

Виготовлені вручну з кращих сортів карпатської деревини (бука, дуба, ясену) вони стануть окрасою інтер’єру кухні та слугуватимуть довгі роки, без втрати привабливого зовнішнього вигляду та практичних характеристик.

  • Кухонні аксесуари (серветниці, сільнички, ступки, підставки під гаряче тощо)

Окрім безпосередньо посуду для приготування різноманітних смачних страв та їх сервірування, у кожної господині є великий арсенал найрізноманітніших інструментів-помічників. Деякі з них настільки функціональні й зручні, що вже не одне покоління передаються від матері до дочки. І саме такі речі «з історією» роблять кухню серцем будь-якого дому, куди хочеться повертатися після довгого робочого дня, у хвилини радощів та смутку.

Різноманітні підставки під гаряче, серветниці, ступки, черпаки, сільнички, виготовлені з натуральної карпатської деревини талановитими гуцульськими умільцями слугують ефективними помічниками господині та водночас неперевершеними елементами декору кухні, що надають їй індивідуальності та особливого затишку домашнього вогнища.

Переваги використання посуду з карпатської деревини

Причина, з якої посуд з дерева не тільки не втрачає своєї популярності, а й навпаки – набирає обертів, криється в її багато чисельних перевагах перед посудом, виготовленим з інших матеріалів:

  • Екологічність. Натуральна карпатська деревина не містить жодних шкідливих хімічних домішок, які б мали негативний влив на людський організм. Саме через це дерев'яний посуд для дітей вважається найбільш переважним у країнах, наприклад Скандинавії, де свідоме ставлення до екології досягло найвищого рівня.

  • Цілющі властивості. Ще з незапам’ятних часів людству відомо про цілющі властивості натурального дерева, якими воно охоче користується й донині. Так, при нагріванні посуд з дерева виділяє корисні ефірні олії, які позитивно впливають на настрій людини й на здоров’я організму в цілому.

  • Міцність та довговічність. Вироби з карпатського дерева вирізняються неабиякою міццю, навіть при падінні такий посуд не зазнає пошкоджень, а отже й слугуватиме багато-багато років.

  • Низька теплопровідність. За рахунок такої фізичної характеристики дерева, як низька теплопровідність, страви в дерев’яному посуді довго зберігають тепло, при цьому сам посуд не нагрівається, що дуже зручно.

  • Збереження смакових якостей та аромату страв. Завдяки повній екологічності дерева, їжа в такому посуді ще повніше розкриває багатство своїх смаків та ароматів.

  • Колоритність та естетичність. Кожен посуд чи ужитковий виріб, виготовлений вручну з деревини має унікальний, неповторний вигляд. Іншого такого просто не існує. Саме через це, сервований дерев’яним посудом стіл завжди виглядає дуже колоритно та апетитно.

Використання дерев'яного посуду у повсякденному житті

Посуд з дерева славиться своєю універсальністю, естетичністю, високою якістю та довговічністю, за рахунок чого й сфера його використання надзвичайно широка. Кухонний виріб ручної роботи здатен стати окрасою інтер’єру, щоденно використовуватися для приготування та подачі страв, і, звичайно, – стати насправді вдалим рішенням для нетривіального подарунка.

Для декорування інтер'єру кухні

Бажаєте створити у власній кухні особливий простір, сповнений справжнього домашнього затишку й тепла? Варто подбати про предмети декору, посуд та ужиткові вироби, виготовлені з карпатської деревини. Популярний нині еко-стиль в оформленні інтер’єру сучасних квартир, будинків, котеджів та дач неможливо уявити без використання різноманітних декоративних елементів, виконаних з натуральних матеріалів: дерева, кераміки, шкіри, скла, металу тощо. Завдяки тому, що дерево не містить жодних шкідливих домішок, воно може безпосередньо контактувати з харчовими продуктами, другий безперечний плюс – гладенька поверхня дерев’яних виробів не вбирає в себе рідини й аромати.

Для приготування та подачі страв

Дерев’яні таці, монажниці, дошки, тарілки різноманітних форм та розмірів – все це неодмінна складова по-справжньому яскравого святкового столу. Уявити традиційне українське застілля без цієї різнобарвної краси просто неможливо, адже навіть найпростіші страви та нарізки виглядатимуть в посуді з дерева привабливо й апетитно. Якщо ж ще додати інші переваги натуральної деревини – екологічність та низьку теплопровідність, то купити дерев'яний посуд хочеться просто одразу.

У якості подарунка чи сувеніра

Дерев'яні вироби на подарунок жінці, чоловіку, хоч нашим землякам, хоч гостям з-за кордону, – надзвичайно вдала ідея, яка буде високо оцінена одержувачем. Колоритний естетичний сувенір чи ужитковий виріб з дерева ручної роботи буде доречно піднести з будь-якого приводу: на День народження, ювілей, новосілля, весілля, Новий рік, Різдво, Пасху або в іншу особливу дату.

Традиційно дерево в оселі слугувало символом затишку та тепла, воно було здатне зігріти в найлютіші морозні дні й ночі. Так й дерев'яний посуд, характеристика якого й донині збереглася, в якості подарунка володіє подібними властивостями. Оригінальний за своїм виконанням, він зберігає тепло, закладене самою природою, бережно оброблено турботливою рукою майстра, дерев’яний посуд буде нести цей сакральний зміст протягом багатьох років й з задоволенням використовуватись не одним поколінням.

Догляд за дерев'яним посудом

Запорука довготривалого збереження дощок, посуду та ужиткових виробів з натурального дерева в цілісності й в гарному вигляді, – правильний догляд за ними.

Насправді нічого складного робити не потрібно, достатньо дотримуватися ряду нижче наведених рекомендацій:

  • Не мити дерев’яні вироби у посудомийній машині, а також не замочувати в гарячій воді, адже вплив високої температури, дія мийних засобів та тривалий контакт з водою зіпсують їх.

  • Після кожного використання дошки, тарілки, монажниці слід очистити, це вбереже їх від увібрання сторонніх запахів та появи плям.

  • Вимитий дерев’яний виріб необхідно насухо витерти рушником, паперовою серветкою або безворсовою делікатною тканиною.

  • Зберігайте посуд та ужиткові вироби з дерева якомога далі від джерел тепла, адже з часом це здатне призвести до їх деформації.

  • Час від часу оновлюйте поверхню дерев’яних мисок, тарілок, дощок тощо новим шаром олії, спеціально для цього призначеною або лляною. Подібна профілактика надійно захистить деревину від впливу вологи, дозволить запобігти пересиханню й утворенню тріщин.

Висновки

Кухонні вироби з карпатської деревини – особливий вид традиційного мистецтва, яким пишаються українці. Обрати дерев’яний посуд для власного користування, в якості елементу декору кухні або на подарунок є ознакою відмінного смаку та свідомого ставлення до споживання.

В каталозі інтернет-магазину «Зґарда» представлено надзвичайно широкий асортимент кухонних виробів з натуральної деревини, виготовлених карпатськими умільцями за традиційними українськими техніками. Завжди в наявності різноманітний посуд для готування та подачі страв, ужиткові вироби та колоритна сувенірна продукція. Крім представлених позицій, є можливість зробити індивідуальне замовлення за демократичною вартістю з доставкою по всій території України.